Queque marmoleado

Ingredientes

Preparación

  1. Agregar 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente en un bowl grande, cubrir con 250 gramos de azúcar rubia, integrar hasta formar una pasta homogénea. Puedes utilizar una batidora eléctrica o una cuchara.
  2. Agregar 2 huevos de corral a temperatura ambiente, batir.
  3. Agregar 2 huevos más cada 30 segundos, batir bien.
  4. Agregar la mitad de harina y polvo de hornear, integrar.
  5. Agregar 150 ml de leche fresca, batir, agregar la otra mitad de harina y polvo de hornear, 10 gramos de esencia de vainilla, batir.
  6. Reservar 1/4 de la mezcla, agregarle 10 gramos de cocoa o cacao en polvo, integrar.
  7. Enmantequillar y enharinar un molde rectangular de 20 cm. Volcar la mezcla sin chocolate.
  8. Agregar la mezcla con chocolate al centro del molde, mezclar ligeramente.
  9. Llevar al horno precalentado a 180ºC por 45 minutos.
  10. Retirar del horno, dejar reposar por 30 minutos como mínimo. Desmoldar y ¡a comer!
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