Asado de chancho

Ingredientes para  el adobo de chancho 

  • vinagre
  • ajo molido 4 cucharadas
  • cebolla
  • aji panca molido 2 cucharadas
  • chancho ,trozos 1/2 kilo
  • camote o yuca
  • agua
  • sal
  • pimienta
  • comino
  • aceite 4 cucharadas

Paso a paso para el adobo de chancho 

  1. la carne de chancho trozar y colocar a una olla pero primero condimentar con sal ,pimienta comino, ajo ,ají panca y vinagre .
  2. Dejar que macere el preparado en una olla durante toda la noche
  3. Ahora al dia siguiente , calentar el aceite en una olla   y freír  con los demás ingredientes.Una vez dorada , agregar el agua y cocinar hasta que la carne se presente tierna . Si se seca el preparado agregar mas agua .
  4. Servir con papas cocidas y arroz blanco .
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